Wenn Sie diese 5 Geheimnisse kennen, wird Ihre Rindfleischsuppe fantastisch aussehen

Rindfleischsuppe ist leicht aus Knochen, Fleisch und Wasser herzustellen und hat gesundheitliche Vorteile. Sie ist paleo artig und eignet sich für jedes Rezept, das hausgemachte Rinderbrühe erfordert. Hier erfahren Sie, wie es zubereitet wird.
Die Rindfleischsuppe  ist eine mineralstoffreiche Infusion, die durch Kochen von Knochen und Suppenfleisch mit Gemüse, Gewürze und Kräutern hergestellt wird. In der Küche fast jedes 5-Sterne-Restaurants befindet sich ein großer Suppentopf mit Brühe, die köchelt. Es wird wegen seines großartigen kulinarischen Nutzens und seines unvergleichlichen Geschmacks verwendet, aber es ist auch ein kraftvolles Tonikum für die Gesundheit, das Sie leicht zur Ernährung Ihrer Familie hinzufügen können.
Brühe ist ein traditionelles Essen, das deine Großmutter wahrscheinlich oft gemacht hat (und wenn nicht, hat deine Urgroßmutter es definitiv gemacht). Viele Gesellschaften auf der ganzen Welt konsumieren immer noch regelmäßig Brühe, da es sich um ein billiges und sehr nährstoffreiches Lebensmittel handelt.
Neben dem hervorragenden Geschmack und der hervorragenden kulinarischen Verwendung ist Brühe eine hervorragende Mineralstoffquelle. Sie stärkt das Immunsystem (Hühnersuppe, wenn Sie krank sind?) Und verbessert die Verdauung.
Das Braten von Suppenknochen im Ofen verleiht dieser Grundrindfleisch-brühe zunächst einen kräftigen Rind Fleischgeschmack. Verwenden Sie neben Suppen auch die Fleischbrühe, um Eintöpfe, Soßen und Gemüsegerichte besonders zu würzen.
Eine reichhaltige und schmackhafte hausgemachte Rindfleischsuppe ist eines der wichtigsten Rezepte, die jeder Hauskoch in seiner Küchenausstattung haben sollte.
Heizen Sie den Ofen auf 200C / 400F / Gas 6 vor. Wenn Ihr Metzger dies noch nicht getan hat, hacken Sie die Knochen mit einem Hackmesser in handliche Stücke. Legen Sie die Knochen in eine große Bratform.
Die Zwiebeln halbieren und mit den Knochen in das Blech geben. Den Knoblauch in der Mitte halbieren und in die Pfanne geben. Gießen Sie einen halben Zentimeter Wasser in den Topf und rösten Sie die Knochen und das Gemüse an. Gegebenenfalls füllen Sie gelegentlich Wasser nach.
Stellen Sie währenddessen einen großen Suppentopf auf den größten Kochfeldring. Füllen Sie 4-5 Liter kaltes Wasser (ungefähr zwei Drittel voll) ein und bringen Sie das Wasser auf einen Siedepunkt.
Wenn das Wasser kocht und die Knochen geröstet sind, entfernen Sie die Knochen, Zwiebeln und Knoblauch aus dem Ofen und geben Sie mit dem Rindfleisch in das Wasser,
Fügen Sie das Bouquet Garni, Lauch, Karotten, Sellerie, Salz und Pfefferkörner hinzu.
Lassen Sie die Brühe vorsichtig 4 Stunden lang köcheln, oder, wenn Sie Zeit haben, noch länger, und füllen Sie bei Bedarf Wasser nach. Vier Stunden geben Ihnen ein gute Rinderbrühe mit dem Sie arbeiten können.